Ecole de dégustation

" Et j'ai enfin trouvé les mots pour exprimer la délicatesse de ses larmes, l'élégance de sa robe, et plus jamais le vin ne sera regardé, senti, ni goûté pareillement..."

Jean Bellard, fondateur de l'école, ex-rédacteur du Guide Hachette des Vins.

Ouvert 7 jours sur 7 sur rendez-vous.

Programme

Visite des caves avec toutes les étapes de l'élaboration de nos Brut de Loire.

Au laboratoire de dégustation (capacité maximum de 30 personnes)

• Analyse sensorielle du vin, l'oeil, le nez, la bouche.
• Initiation à la dégustation avec les verres "Collection château Baccarat"
• Les arômes du vin avec "le nez du vin de Jean Lenoir"
• Initiation au sabrage du Bouvet Brut

Et pour prolonger cette école, en option :  

Mariage du vin et de la gastronomie autour d'un déjeuner, dîner en caves ou restaurant gastronomique.
Sur rendez-vous, toute l'année, 7/7 matinée ou après-midi.

Découverte du Vignoble, Promenade en Lire, Reprises du Cadre Noir, Abbaye Royale de Fontevraud...
Selon programme, hébergement en hôtels et chambres d'hôtes de Saumur et sa région.